Chopper to bardzo popularny motor o charakterystycznym wyglądzie. Jest bardzo często konstrukcją samodzielnie zbudowaną lub też motorem seryjnym po dużych przeróbkach. Chopper charakteryzuje się cofniętym siedzeniem kierowcy, wysokim siedzeniem pasażera. Kierownica jest przeważnie szeroka i dosyć długa co pozwala na wyciągnięcie nóg do przodu. Siedzenie na chopperze jest bardzo charakterystyczna i inne niż na pozostałych motorach.
Z chopperami bardzo często kojarzy się słuchaczy muzyki country, bluesa lub inne pop kultury. Chopper ma swój prawdziwy i rozpoznawalny styl, wiele motorów produkowanych na ten styl, jest prawdziwymi dziełami sztuki.
Choppery powstały w latach pięćdziesiątych w Stanach Zjednoczonych. Powstanie tego typu motory było zabiegiem spontanicznym. Na początku celem konstruktorów amatorów było przerobienie motoru seryjnego w taki sposób aby można było osiągać lepsze wyniki. Z racji tego likwidowane zbędne błotniki, odchudzano zbiorniki na mniejsze, zmieniano opony na mniejsze i węższe co pozwoliło na lepsze osiągi i przyśpieszenia. Osiągi były głównym celem tych przeróbek, dopiero potem zaczęto zmieniać tak motor aby wizualnie wyglądał jak najlepiej. Motorem którzy był najczęściej przerabianym był motor Harley Davidson, który dzisiaj seryjnie już produkuje modele na wzór chopperów.
Tak naprawdę, największy rozwój chopperów przypisuje się na lata 60 oraz lata 50 po wyemitowaniu filmy Easy Rider. W filmie tym powstał styl motoru, który jest do dzisiaj wzorcem dla popularnych chopperów. Od tego czasu motocykle typu chopper stały się bardzo popularne a zainteresowanie nimi dosięgło całego świata. Chopper wyparł z rynku równie popularnego cruisera, motor o zbliżonym wyglądzie przeznaczony przede wszystkim do turystyki. Posiada bardzo wiele podobnych elementów co chopper, a mianowicie chromowane elementy, większa kierownica, cofnięte wygodne siedzenie. Obecnie popularność tych motorów jest tak duża, że bardzo często dobywają się różnego rodzaju zloty i zjazdy.